Desórdenes en la alimentación: clínica de adultos y trabajo interdisciplinario.

Los desórdenes en la alimentación constituyen un campo clínico de alta complejidad, en el que el cuerpo se vuelve un lugar privilegiado de inscripción del malestar subjetivo. En la clínica con personas adultas, estas presentaciones suelen adquirir formas más silenciosas, cronificadas o desplazadas, lo que exige una lectura que no quede reducida a la conducta alimentaria ni a la clasificación diagnóstica.
Desde una orientación psicoanalítica, este seminario propone abordar los desórdenes en la alimentación como respuestas singulares frente a la angustia, el sufrimiento psíquico y las exigencias del lazo social. El cuerpo, lejos de ser un dato puramente biológico, es concebido como una construcción atravesada por la historia subjetiva, los vínculos, los ideales y los discursos de época, entre ellos los que regulan los modos de habitarlo, valorarlo y controlarlo.
La perspectiva de género resulta fundamental para pensar estas problemáticas, en tanto permite interrogar los mandatos socioculturales que recaen diferencialmente sobre los cuerpos, las exigencias de belleza, delgadez, rendimiento y autocontrol, así como las desigualdades y violencias simbólicas que inciden en la conformación del malestar. Desde esta mirada, los desórdenes en la alimentación no se reducen a un fenómeno individual, sino que se inscriben en tramas sociales y culturales que impactan de modo singular en cada sujeto.
El seminario pone un énfasis particular en el trabajo clínico interdisciplinario, indispensable en el abordaje de los desórdenes en la alimentación. La complejidad de estas presentaciones requiere la articulación entre psicoanálisis, medicina clínica, nutrición, psiquiatría y otros dispositivos institucionales. Sin perder la especificidad de la escucha analítica, se trabajarán los alcances, las tensiones y los límites del trabajo en equipo.

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Mag. Esp. Agustina Toso